好吃的馄饨自己做，步骤超详细

步骤1/24

五花肉洗干净，略把水晾干，切成小块

步骤2/24

绞肉机绞成肉末

步骤3/24

可放切碎的姜粒一起绞碎，也可不放

步骤4/24

生姜切丝

步骤5/24

继续切成碎末

步骤6/24

香葱

步骤7/24

荸荠削去外皮

步骤8/24

切碎

步骤9/24

黑木耳泡发后，切碎

步骤10/24

所有馅料准备好，加入调味料，顺时针搅拌上劲，肉馅就准备好了，待用。

步骤11/24

和好面团

步骤12/24

放入和面袋中醒面，半小时以上

步骤13/24

准备压面啦，把面团分成小团，稍擀薄，进压面机

步骤14/24

放些生粉，防面皮粘住，压面机一档过两遍成面皮

步骤15/24

每个面团来两遍

步骤16/24

再换二档两遍，四档一遍，最后六档过两遍，成长长的面皮

步骤17/24

面皮之间抹生粉防粘，叠起来

步骤18/24

切成六厘米见方的面皮

步骤19/24

剩下的边角料，再经压面机压制成皮

步骤20/24

充分利用压面机

步骤21/24

共压了84张皮

步骤22/24

开包啦，两种包法，看图

步骤23/24

包好啦！

步骤24/24

冬日的早晨，来上一碗牛骨熬制的高汤馄饨，满满的能量。加上几根用压面机做的鸡蛋面，就是馄饨面啦！