章鱼小丸子面包

步骤1/13

将主料里砂糖 盐 奶粉 鸡蛋液 清水 倒入面包桶里。

步骤2/13

倒入面包粉和全麦面包粉（可直接用面包粉），放入干酵母。

步骤3/13

面包机揉面20分钟后加入黄油，继续选择揉面程序。

步骤4/13

揉至面团扩展阶段。

步骤5/13

选择面包机发酵1小时，体积是原来的2倍。

步骤6/13

取出排气后，把面团分成35g一个，揉圆后盖上保鲜膜醒面15分钟。

步骤7/13

脆皮肠切割成有8须，顶端不要切，平底锅中小火煎成章鱼的样子。

步骤8/13

分割好的小面团再次排气后，包入凉后的脆皮肠。

步骤9/13

收口朝下，3个一组，放入面包纸托。（家里没有船型纸托，就用烘培纸折的）
入烤箱进行最后发酵，大概50分钟。

步骤10/13

发酵好后刷上蛋液。
烤箱预热200度，170度烤制15分钟左右。

步骤11/13

挤上沙拉酱，撒上海苔和木鱼花。

步骤12/13

咸鲜的章鱼小丸子面包就做好了。

步骤13/13

没有船形纸托可用的话，可以参考我用烘培纸折的纸托。附上折纸方法。