面下锅里煮好 捞起放入冷水中过凉。
洋葱 小辣椒 大蒜 姜 小葱分别切好备用!
生菜取两三片叶子烫好放入盘底备用!
锅上油下大蒜 洋葱 姜 煸炒出香味。
在下辣椒 肉丝炒至断生。
加入沥干水的面条用筷子快速翻炒。
依次加入生抽 老抽 蚝油 白糖 味精 小葱 翻炒均匀 即可。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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