家庭版香辣烤鱼

步骤1/6

鱼收拾好后从中间剖开，鱼背相连，用料酒，盐，葱姜丝腌制两小时以上

步骤2/6

洋葱土豆切片，其他配菜切丁备用

步骤3/6

烤盘中铺上锡纸，将洋葱和过油的土豆片均匀的铺在锡纸上！

步骤4/6

鱼用少许油煎至两面金黄定型，捞出至于底菜上

步骤5/6

锅中倒入底油，放入两勺剁椒酱和两勺老干妈辣酱炒出红油，加入腌制鱼的汤汁和葱姜丝，加入少许水等其开锅，汤淋鱼身入烤盘。

步骤6/6

将烤盘放入烤箱中层，200度烤30分钟，拿出后淋上三勺老干妈辣酱，撒上小米椒和香葱段即可！