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苦瓜炒腊肉

提拉米苏1911
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难度简单

口味其它口味

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苦瓜炒腊肉热量：1064 千卡

脂肪：68.1克
蛋白质：18.9克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

腊肉 150克、苦瓜 150克、盐适量、鸡精适量、大蒜适量

苦瓜炒腊肉的做法步骤

步骤1/9

煮好的腊肉切片，大蒜去皮拍扁切碎
步骤2/9

苦瓜洗净去两头去瓤切片，撒上些许盐拌匀，可以减少些许苦味
步骤3/9

热锅，放入腊肉
步骤4/9

小火煸炒出油后捞出
步骤5/9

锅内留油，放入大蒜末爆香
步骤6/9

加入苦瓜
步骤7/9

放适量的盐和鸡精
步骤8/9

加入腊肉，翻炒均匀
步骤9/9

起锅盛出

小窍门

腊肉要事先煮半小时到一小时，这样口感好一些，苦瓜先撒上盐腌制一会儿，可以降低苦味

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