放油的时候我是用八角爆香的~花椒也可以
1 把肉切丝,料酒,淀粉,盐,腌制十分钟左右2 蒜苔切长条,红辣椒切丝。3锅底放油烧热,下肉,炒制变色,放一旁待用。4,放少量油,蒜苔辣椒一起下锅,炒到香味出来放盐、鸡精, 最后把肉倒下去,搅拌均匀,放一点老抽(好看些,看自己咯),炒个二三分钟,装盘咯~~
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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