从小不爱吃青椒的女儿,不知从什么时候开始,突然喜欢起青椒这股味了,这个转变让我喜出望外,于是,趁热打铁,最近,变着花样地用青椒来做菜,女儿吃的不亦乐乎,我也做的分外开心,这当妈的心情,估计是所有做美食主妇们的共同心声吧。
今天,来个最简单、最经典的青椒炒肉丝,不过,稍为改改味道,加上美食家寄来的大喜大烤肉酱,我想,味道一定非常独特,希望我家宝贝会喜欢。
青椒洗净,切条;葱姜切丝,备用。
准备一小碗炒好的猪里脊肉丝。
大喜大烤肉酱(酱香),准备1大量,备用。
起油锅,五成热,放入葱姜丝,倒入青椒条,大火炒匀。
倒入事先炒好的猪里脊肉丝,炒匀。
倒入1大勺量的大喜大烤肉酱,调味。
加适量的盐,调味。
加适量鸡精,快炒一两分钟,即可出锅。
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