牛腩切块,葱姜蒜八角香叶煸炒出味道。放入牛腩,倒料酒,加老抽,加一点茶叶。加糖,加黄豆酱,炖一小时。加盐,鸡精。煮面,加卤子,小葱,香菜即可。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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