准备酱汁:青椒和蒜瓣洗净切成碎末,倒入适量食用油和蒸鱼豉油,拌匀
茄子去蒂切成四瓣(外皮连着),将酱汁涂抹均匀。放入微波炉高火6分钟,(拿出来看一下熟没)可以再继续几分钟就ok了
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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