步骤1/1蒜三瓣切末。热锅冷油,加入蒜末葱白爆香,火不能大,加茄子翻炒一会,加糖多炒一会,倒入青椒,喷一点生抽,最后加一点盐出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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