港式陈皮红豆沙

步骤1/5

陈皮，湘莲，龙芽百合，红豆，泡过夜

步骤2/5

水泡高于豆豆一个手指位。高压锅选择豆类，压两次。捞出百合，莲子，陈皮。

步骤3/5

用滤网压出沙。去掉的豆売，扔掉浪费，以造豆沙蓉。

步骤4/5

泡好小西米，再把之前豆沙，一小把米，再加适量水，放回沙煲慢火煮约一小时。

步骤5/5最后半小时，放西米（西米即是泡了半小时），百合，湘莲。西米千万不要放太早。否则会煮到发太大。吃不着了。太迟了，西米又未煮软。