“长夏五行属土,是一年中湿气与热气最旺盛的一段时期。 人体的脾也属土。“脾主长夏”,长夏天气多雨,湿气通于脾,最容易引起脾虚、湿重。”72物候元气生活对长夏的介绍,41度高温的大暑日极需消浊健脾。
所需材料。
红豆和莲子洗净,放入开水泡2小时。
陈皮剪成细丝。
加水入锅,用高压锅的话水要适当少放,用煲汤罐就可以多放点水,大火烧开后转小火,慢慢熬。
1小时左右,红豆起沙了,加冰糖进去,糖化即可。
淡淡陈皮香的甘甜味,健脾、养心、祛湿。
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