盐水猪肝

步骤1/6

将新鲜的猪肝洗干净

步骤2/6

入开水中烫去血水

步骤3/6

捞出沥干备用

步骤4/6

锅里倒入适量清水、姜片、盐、花椒、大料、香叶

步骤5/6

放入猪肝煮熟检验猪肝是否煮熟用一根筷子扎一下，无血水流出就表示猪肝熟了。

步骤6/6

切好大蒜碎，放入味达美酱油调成蒜酱，猪肝凉凉后切片装盘，淋上蒜酱即可（喜欢香油味的也可加入几滴香油）