盐水猪肝

步骤1/5

新鲜的猪肝用清水清洗后，用清水加白醋泡一到两小时去血水，中间可以换水。

步骤2/5

锅中倒入冷水，投入葱，姜，八角。桂皮，香叶，盐，猪肝同时放里。

步骤3/5

大火烧开，倒入料酒，转中小火煮12分钟，关火不要开盖，焖一晚。

步骤4/5

煮好后，可以切片直接吃，也可以沾蒜泥，辣椒油吃。

步骤5/5

切好装盘即可食用。