虎皮青椒

步骤1/10

原料图，青椒洗净、蒜去皮备用。

步骤2/10

将青椒的籽去掉，蒜切末。

步骤3/10

把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。

步骤4/10

起油锅。

步骤5/10

下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。

步骤6/10

炒至两面起虎皮纹，盛出备用。

步骤7/10

重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。

步骤8/10

加水烧开。

步骤9/10

下煸好的青椒。

步骤10/10

炒匀后大火略为收汁即可。