^_^ 准备一条鲤鱼,从鱼背破开。清洗干净备用。
^_^ 鱼洗干净后抹上盐,姜末,花椒面腌制两个小时以上。
^_^ 鱼腌制好后用菜油把鱼慢慢炸干,(因为有些图片没有拍所以大家凑合看吧。)花生也要用有炸脆。
^_^ 最后就是调味,炸鱼的剩下的油把桶桶辣椒炒一下,炒到深红色就行了。
^_^ 装盘时记得放点油辣椒然后在倒入前面4步骤的桶桶辣椒。最后放上薄荷叶!
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