糖醋带鱼

步骤1/6

带鱼处理干净，洗净切段。

步骤2/6

葱姜蒜切片备用。

步骤3/6

将切好的带鱼煎炸至金黄色。备用。

步骤4/6

锅中倒入底油，放入葱姜蒜爆香。放入番茄沙司，放入清水400ml。烧开后，放入其他调料。

步骤5/6

将煎炸好的带鱼放入汤汁中。大火烧开，转至小火，闷至入味。

步骤6/6

转大火收汁（汤汁收至粘稠为止，注意不要糊锅）。既可出锅、摆盘。将剩余汤汁淋到鱼身。