红烧带鱼

步骤1/6

胡萝卜切丝备用蒜苗切段备用姜切段备用

步骤2/6

热锅热油，放入带鱼段。烧鱼前，都要先把鱼煎熟了。煎的同时，给每块带鱼上撒点盐，入味。如有多余的鱼块也可存放！

步骤3/6

煎至两面金黄即可。

步骤4/6

煎好后，放入配料。蒜苗叶要后放。

步骤5/6

炒出香味以后，放入2勺酱油3勺料酒，半勺盐，一点点水。不要盖上锅盖，煮一会，等收汁。

步骤6/6

起锅。味精也可不放，因为我们加的是生抽。比较甜。