黄豆焖猪蹄

步骤1/13

猪蹄对半切后斩块，洗净；

步骤2/13

人冷水锅中煮开；

步骤3/13

焯烫片刻，过凉水洗净；

步骤4/13

锅内放入适量油，放入姜片；

步骤5/13

加入猪蹄继续翻炒片刻；

步骤6/13

倒入适量生抽；

步骤7/13

烹入料酒；

步骤8/13

放入适量冰糖；

步骤9/13

加入洗净的黄豆，及葱结；

步骤10/13

加入适量的水；

步骤11/13

大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂；

步骤12/13

依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。

步骤13/13

成品