这非常适合一个人吃饭的时候做。
大米洗干净,泡20分钟
泡米的时候准备黄牛肉,切条
生抽,生粉,植物油,盐,姜丝淹着
沙锅一只
涂一层油在锅里
米和水放到沙锅里,从米面开始本节食指水
中火烧开至基本干水,调小火
牛肉铺在饭上,盖沙锅内盖子,小火继续加热5分钟后关火,不要揭开盖子。
开个水锅烫几条时令蔬菜,围在肉旁,继续盖上盖子。烧个紫菜蛋花汤,就可以一起开吃了
这层锅巴是精髓,没它就不成功
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