蒜香回锅肉

步骤1/9

备好食材。

步骤2/9

备好配料。

步骤3/9

将肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，花椒大茴，水开后放入肉煮至刚熟。

步骤4/9

十几分钟后，用筷子戳肉，如果戳的动，捞起晾干。

步骤5/9

将肉切成约片状。

步骤6/9

炒锅烧热，放油，下肉片略炒。

步骤7/9

加入豆瓣酱，豆豉，甜面酱，酱油，糖。

步骤8/9

最后加入蒜苗，干辣椒翻炒几下即可出锅。

步骤9/9

出锅，盛盘里。