椒盐排骨

步骤1/12准备好食材

步骤2/12

把排骨先用水泡一下，泡掉部分血水

步骤3/12

沥干水份后加入料酒和盐用手抓均匀

步骤4/12

然后加入面粉和生粉(生粉好面粉的量是1：1)

步骤5/12

然后加入一个鸡蛋

步骤6/12

用手抓均匀放冰箱腌制3-4小时让其入味

步骤7/12

锅里倒入多点油烧至八成热倒入腌制好的大排炸制表面金黄

步骤8/12

炸好后捞起沥干油，不然会很油腻哦

步骤9/12

把辣椒和大蒜切好备用

步骤10/12

锅里放少量油把大蒜和辣椒爆一下再倒入大排炒几秒，最后倒入黄酒，即完成

步骤11/12

装盘

步骤12/12

特色