抹茶酥

步骤1/13

油皮材料混合揉成光滑的面团醒发半个小时

步骤2/13

油酥混合

步骤3/13

混合后样子

步骤4/13

平均分好油皮和油酥

步骤5/13

油皮包裹住油酥

步骤6/13

收口朝上

步骤7/13

杆成牛舌状从上向下卷起来收口朝上，静置15分钟

步骤8/13

再杆成牛舌状自上而下卷起来静置二十分钟

步骤9/13

准备馅料，鸭蛋黄泡酒去腥烤箱烤到出红油，用豆沙包进半个鸭蛋黄

步骤10/13

面团从中间切开收口朝下

步骤11/13

杆成饺子皮，四周薄中间厚，像包油酥一样包进去馅料

步骤12/13

包好整形尽量圆一点，烤箱预热180度中层三十分钟

步骤13/13

很酥哦～