步骤1/4韭黄洗净切段,稍微晾一下水
步骤2/4开火下油,油热把韭黄倒入翻炒一下加盐酱油,把打散的蛋倒入锅里搅拌均,盖锅。
步骤3/4等锅冒出白烟,白烟稍微大点就可以打开锅翻炒均匀,就可以上碟,真的几分钟一道菜出来了。
这就是炒好的,韭黄刚刚好不老入味,少水,好吃,我做菜,一般就三种调料,不过试了好多种菜式都不错,但要传觉得搞不来呀,我实在是没艺术细胞,所以简简单单吧,好吃就行,盐还是要靠大家自己调整,毕竟每个人咸淡不一样。
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