原料洗净备用
韭黄切段,鸡蛋加少许盐打散
锅里放油,下鸡蛋摊平,然后盛出
锅里再放点油,下韭黄炒软
然后放入炒好的鸡蛋一起炒
加入适量盐炒均即可出锅
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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