荤素巧搭配，菜面一锅出-豆角土豆肉焖面

步骤1/11

准备原料。

步骤2/11

洗净小油菜。

步骤3/11

葱切小段，蒜瓣切片。

步骤4/11

瘦肉切1cm大小的块。加2g盐，五香粉，2小勺料酒抓匀，腌10分钟入味。

步骤5/11

豆角洗净掰寸段。

步骤6/11

土豆切成1cm见方的块。

步骤7/11

热锅，加入3勺葱油。

步骤8/11

1勺荤油。

步骤9/11

热锅凉油炒至肉丁变色。加入葱蒜爆香，倒入豆角土豆煸妙，至豆角变色加入老抽1勺。

步骤10/11

添水没过菜1cm，加入牛肉粉和2g盐调味，焖制25~30分钟，均匀平铺手擀面，上面洒上洗净的小油菜。

步骤11/11

焖制8分钟，汤汁渐干，面条吸足汤汁，翻炒一下，关火，盛盘，享用。