四神猪肚汤+凉拌猪肚-一汤一肉一锅出

步骤1/8

四神汤一包放入清水中浸泡片刻洗净；

步骤2/8

猪肚处理干净，将洗好的四神汤材料放入猪肚中；

步骤3/8

如果家里没小朋友可加入一勺白胡椒粉或砸碎的胡椒粒；

步骤4/8

用牙签将猪肚的口缝紧，放入汤煲，加2L清水，大约10碗水，大火煮滚转小火煲2个小时；

步骤5/8

捞出猪肚，侧着切开猪肚，发现里面四神的汤料都满满的，将四神汤渣舀出来放进汤水里面继续煮半小时，猪肚放入冰水中浸泡15秒捞出切丝；

步骤6/8

将葱花、姜丝、辣椒丝、香油、酱油、盐铺在猪肚丝上，淋上热油，拌匀；

步骤7/8

转入盘中即可享用啦！

步骤8/8

汤水装碗加入少量食盐即可享用。