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肉末蒸茄子

紫茎罗兰
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茄子一个、猪肉馅一碗、食盐根据个人口味添加、姜少许、葱少许、蛋清一个、鸡粉少许、饺子调料(或五香粉、黑胡椒粉等，根据平时吃肉馅的喜好而定) 少许、剁椒罐头两大勺

步骤1/2

1/将盐等调料和葱姜末、蛋清拌成肉馅。2/把肉馅涂在茄子片上，再将茄子码匀(如图)。3/喜欢辣口的朋友把两大勺剁椒酱淋在茄子上。不吃辣的朋友请忽略此项4/放入冷水蒸锅里，大火加热25分钟(水不要放少了，小心糊锅)
步骤2/2

吃多少摆多少，剩下的可以密封放在冰箱里下顿在热就OK了。