肉末蒸茄子

步骤1/9

长茄子1-2条洗净备用

步骤2/9

猪肉陷加入白菜，油，盐，胡椒粉，生抽，葱花，香油搅拌均匀顺时针搅拌均匀

步骤3/9

如图长茄子竖着对半切开，取其中一段切成底部相连的片状，六个一组

步骤4/9

在茄子片之间加入肉馅，两端少中较多

步骤5/9

全部加入肉馅

步骤6/9

所有的都做好了，冷水上锅蒸15-20分钟

步骤7/9

蒸好的茄子摆盘备用。

步骤8/9

锅中热油，油热加入蒜末煸炒至金黄，加入适量生抽，少许盐，适量骨头汤调成汁

步骤9/9

将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上，美味的肉末蒸茄子，荤素搭配，肥而不腻，根本停不下来。