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香煎紫薯糯米饼

很喜欢吃紫薯，最近买了好多的紫薯，紫薯含有丰富的硒元素和花青素，是一种营养价值很高的食品，紫薯的做法也很多，我在这里做上一款既简单又能多多的吃紫薯的小点，而且又能当早点吃，只需前一晚准备好揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早上用最多用十分钟就能吃上香喷喷的紫薯饼了~

风再起时
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难度普通

口味甜味

工艺煎

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

香煎紫薯糯米饼热量：577 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：8.64克
碳水化合物：98.3克

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食材主料/辅料

紫薯 300克、糯米 100克

香煎紫薯糯米饼的做法步骤

步骤1/10

原料图
步骤2/10

紫薯削皮后洗净再将紫薯切成薄片
步骤3/10

然后放蒸锅里蒸30分钟左右（也可以加上一些水，盖保鲜膜放微波炉里加热5分钟）
步骤4/10

蒸好后取出放在容器里
步骤5/10

用擀面杖捣成泥
步骤6/10

再加上适量的糯米粉
步骤7/10

将糯米粉和紫薯泥混匀，揉成光滑的面团（如果有点干，可适量加些水）
步骤8/10

取上一小团面，用手搓圆
步骤9/10

再把圆球按扁，成一个小饼逐个放进刷了油的煎锅里
步骤10/10

煎至两面的外皮焦黄，用勺轻按小饼感觉膨胀松软就好了

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