因为家里没有洋葱了,这道菜是不加洋葱的,个人认为放个洋葱会更好吃点,以下步骤是加洋葱的
1.将所有准备的材料洗干净备用
2.将洗好的猪肝切片,加入淀粉和少量盐,拌匀,淹几分钟待用
3.洋葱放盐水里浸泡几分钟后,可以不呛眼睛,放心切成片状,备用
4.青红椒也切成片备用,姜切丝葱切丁,备用
5.锅内无水,倒入适量油,其次倒入姜葱,爆一下,再倒入椒翻炒几下,倒入洋葱,炒一会,见洋葱发软就可可以倒入已准备好的猪肝,翻炒,加入一点水,同时加生抽,盐,糖,一同加入,翻炒几分钟,即可起锅
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