当茄子吸饱油份释放出自身的水分,再用生抽简单的处理,最好的还原了茄子的香味。是咸鲜味~很下饭。
茄子去皮,切条。蒜肉切片,辣椒切丝。
起油锅(四汤匙油),下配料,炒出香味。
把茄子放入网筛中,用水冲洗,沥干水分倒入油锅中翻炒。茄子开始出水时洒少许盐翻炒。
炒两分钟后倒入生抽,继续翻炒。要把茄子渗出的水分炒干,到最后只有油的程度即可。
出锅了~
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
圆茄子的存储茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作
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