毛豆炒肉丝

步骤1/4准备工作：红椒切丝，葱姜蒜切沫，毛豆剥开洗净。瘦肉切丝用料酒，淀粉，生抽腌制一刻钟。

步骤2/4锅中倒入少许油，油热后倒入肉丝大火快炒至八分熟出锅。

步骤3/4把葱姜蒜，毛豆和红椒倒入锅中一起翻炒，加入少许盐和生抽。往锅中倒入少许水，焖一会。

步骤4/4待毛豆差不多炒熟时，倒入肉丝一起翻炒，加入少许鸡精，炒匀出锅。