凉拌金针菇海蜇丝

步骤1/7

金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用；

步骤2/7

蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用；

步骤3/7芝麻炒香备好；

步骤4/7锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒；

步骤5/7过冷水沥干水份待用；

步骤6/7

碗中放入盐、糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成调味汁

步骤7/7

金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。