凉拌金针菇

买回来的金针菇先把根去掉，然后洗净

胡萝卜洗净，切成细丝

金针菇。胡萝卜放入锅中淖一下，捞出来放入提前冷下的凉开水里

将蒜沫辣椒段剁碎放进碗里，如果家里有泡椒可以用泡椒

调入精盐，生抽，鸡精，蚝油，辣椒油、糖

倒入少量凉白开调汁

将控干水分后的金针菇放入造型容器，倒扣在盘子里就可以了~

浇上调好的汁，就可以食用了，味道棒棒哒！冷藏更好吃

有泡椒的最好用泡椒，那样味道会更好！