红烧豆腐龙利鱼柳捞饭

步骤1/13

准备食材

步骤2/13

鱼柳切段

步骤3/13

豆腐切段，加少许盐腌制

步骤4/13

鱼柳加料酒，盐，麻油，腌15分钟以上

步骤5/13

鱼柳裹生粉油炸

步骤6/13

炸2分钟即可，用厨房纸吸多余油份

步骤7/13

豆腐裹点生粉油炸，换成其他豆腐也可以

步骤8/13

热锅冷油炒姜蒜

步骤9/13

闻到香味后，加入冬菇，蚝油，盐，水，熬制红烧汁

步骤10/13

红烧汁熬好后，勾芡。加入鱼和豆腐，加少许鸡粉，关火。

步骤11/13

拿个圆碗添满饭扣在盘子上

步骤12/13

摆盘完成

步骤13/13

开饭咯～