不放味精的番茄鱼，简单

步骤1/8

大葱切段，泡姜切片，大蒜四瓣，

步骤2/8

番茄四个，剥掉皮，切成小丁

步骤3/8

锅中放一点油，油热后把鱼头放入煎一下，然后盛出

步骤4/8

不必洗锅，放入大蒜，姜，番茄翻炒

步骤5/8

放入高汤或水，鱼头熬一下，

步骤6/8

剩下的鱼片加入姜末，料酒，盐，五香粉，花椒粉，腌15分钟，最后放入淀粉抓匀

步骤7/8

腌好的鱼片放入熬好的汤中，煮至水开后放入大葱，在煮1～2分钟，最后放盐调味，关火

步骤8/8

大功告成