白灼芥蓝

步骤1/8

彩椒切丝分两份。一份与芥蓝一起，另一份备用。芥蓝去根，削皮。

步骤2/8

切姜丝

步骤3/8

备用彩椒与姜丝放置一起

步骤4/8

开火加水，同时加入少许食盐和食用油。

步骤5/8

待水沸腾后加入芥蓝与彩椒丝，待再次沸腾后捞出。

步骤6/8

调制汤料：三勺生抽，一勺白糖，四分之一勺鸡精和味精混合物，另外加少许清水。

步骤7/8

芥蓝出锅后装盘。将酱汁和姜丝以及彩椒丝一起倒入锅中，熬制出味。

步骤8/8

去姜丝和彩椒丝倒入装有芥蓝的盘中。