空心菜摘去叶子,留嫩梗。洗净。
将菜梗切成1厘米小段。
瘦肉洗净剁成肉末。
准备蒜末和豆瓣酱。
热锅下油,将蒜末爆香。
倒入瘦肉末,炒至7分熟。
倒入切好的空心菜梗。
倒入菜梗,炒1分钟后倒入豆瓣酱。炒拌均匀,试咸淡,如果淡了可以加点生抽。再炒1分钟既可出锅。(豆瓣酱有盐份)
出锅了,好香喔!绝对的下饭菜!用于佐粥、拌面、拌粉都很赞喔!
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科,一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。那么孕
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