茄子去皮，切3厘米见方块，葱段改切葱花，大蒜拍剁成蒜茸；
锅内依次放入调料、处理好的主料和水；
盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可使用【干锅炒】或【智烹】功能）；
待烹饪结束后，加入蒜茸，将锅内食材搅拌均匀即可；
1.葱花、姜片需垫底入锅。2.茄子含水量很高，让水分析出才能让茄子的口感更好，所以待烹饪结束后，可以待茄子放凉，水量析出以后，再次启动“干锅”功能，再烹制一次效果更好。
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子？蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则
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