豆角焖面

步骤1/23

准备材料，豆角，五花肉，胡萝卜，黄瓜，面条，木耳。

步骤2/23

五花肉切块，用料酒腌制10分钟。

步骤3/23

豆角切断。

步骤4/23

葱姜蒜炒香。

步骤5/23

五花肉腌好和葱姜蒜开始炒。

步骤6/23

变色以后，放入干辣椒，咸盐，鸡精，冰糖，生抽，老抽，料酒。

步骤7/23

倒入花椒水，没过肉肉，加入二十三香，八角，桂皮，陈皮。开始炖，切记小火。

步骤8/23

水剩下三分之一就可以了，肉炖好了。

步骤9/23

准备一个空碗，里面放入，葱蒜末，香菜末，咸盐，鸡精，白糖，生抽，醋。

步骤10/23

炒豆角。

步骤11/23

豆角4成熟的时候加入木耳。

步骤12/23

豆角八成熟的时候放入刚才炖好的肉，加入花椒水一碗，一起炖。

步骤13/23

准备一个空碗，把一部分汤弄出来，备用。

步骤14/23

在锅内的菜不懂，开小火，把硬的面条扑上去。

步骤15/23

盖上笼屉布。

步骤16/23

盖上盖子开小火焖15分钟，我是电磁灶，我是炒菜的火140度。

步骤17/23

15分钟后，那刚才弄出的汤浇在上面，再闷5分钟。

步骤18/23

十五分钟后，拿筷子把面散开。

步骤19/23

最后把刚才调的调料一起加入面条里。

步骤20/23

你看焖好，焖好的面条不会有疙瘩，每一条都很利落，不会有粘粘现象。

步骤21/23

准备黄瓜丝，胡萝卜丝，放在面条上。

步骤22/23

满满一碗，是不是很香啊。

步骤23/23

看看，食材丰富又好吃，来一碗吧。