冻紫薯芝士蛋糕

步骤1/11

准备好材料

步骤2/11

将消化饼干压碎尽量压成饼干屑

步骤3/11

将黄油隔水融化和饼干屑混合搅拌倒模具底部压实（可以用勺子），放进冰箱冷藏备用（也可不放）

步骤4/11奶油奶酪隔水软化加入砂糖搅拌

步骤5/11

将蒸好的紫薯大部分压成泥，另外一小部分切成小块备用

步骤6/11

将淡奶油和紫薯泥，纯牛奶全部倒入奶油奶酪中混合搅拌均匀直到无颗粒，面糊呈紫色哦。很诱人

步骤7/11

鱼胶粉加点冷水泡软再隔水加热熔化。并倒入面糊中搅拌均匀

步骤8/11

将备用的紫薯小块放在饼干底（我是为了脱模时好看些）

步骤9/11

最后将面糊全部倒入模具中，又撒了些紫薯小块，蔓越莓干和红豆在表面做装饰，感觉更好看了

步骤10/11盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚上（因为我是晚上九点做完的）

步骤11/11

第二天早上起来脱模，成功拉