奶白番茄鱼汤

步骤1/10

准备好食材，鱼骨在市场买时已切块了，姜去皮拍裂，水豆腐切小块。

步骤2/10

鱼块飞水沥干。

步骤3/10

热锅下猪油（不要用植物油要用猪油噢，汤色好看与否就在这）。

步骤4/10

锅下姜片，再下鱼块略煎。

步骤5/10

将锅内所有材料全部倒入烧好的开水锅内（锅内水要是开的噢，才能撞出奶白色的汤）。

步骤6/10

煲煮半小时或以上，期间要中等火力加盖一直烧，汤色变奶白。

步骤7/10

将汤内的渣全数捞出。

步骤8/10

加入水豆腐。

步骤9/10

加入番茄块。

步骤10/10

烧熟软调味就好了。