油焖茭白

步骤1/3茭白洗净切薄片。

步骤2/3锅多放点油，炒香花椒和蒜粒，放入茭白翻炒至边缘微焦。

步骤3/3调入蚝油、生抽、少量老抽上色、白糖和适量水，焖煮2分钟，大火收干，撒上葱花即可。