原料图。
长豆角洗净折成断,过油捞至熟,起锅沥油备用。
茄子洗净切条后,拌少许干淀粉,入锅炸至茄条软糯捞出沥油。
蒜切成末。
甜椒分别切成丝。
把锅里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,再加入甜面酱翻炒。
放入甜椒丝、捞好的豆角和茄条,加适量盐,翻匀,起锅即可。
花花绿绿一盘菜。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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