把梅干菜反复清洗后撕成细条再切成碎末。
五花肉切成肉末或者免冶猪肉也行,与梅菜混好后再加刀。(按个人口感可细可粗,不过本人喜欢口感细的,所以比较麻烦哦!)
把所有的配料都加上搅匀,下碟水开蒸10—15分钟。(按肉的多少来决定蒸肉的时间,没有固定的,亲。)
孩子们最爱吃了!
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
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