春芽
腊肉切成片下锅翻炒至腊肉下油起锅待用、锅里加入姜蒜片炒香迅速加入春芽翻炒加入炒好的腊肉加几段蒜苗起锅即可!
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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