鲍鱼红烧肉土豆

步骤1/11

鲜鲍鱼用开水焯一下，便于去壳。

步骤2/11

焯水后可轻易去壳，去除内脏。

步骤3/11

切花刀后再次入开水焯3分钟。

步骤4/11

五花肉切块，开水去除血沫，捞出。

步骤5/11

小土豆去皮。

步骤6/11

冷锅入油，放入桂皮大料，小火煸出香味。

步骤7/11

改大火放入五花肉煸炒，变色出油为止。

步骤8/11

放入鲍鱼土豆老抽、糖，继续煸炒入味五分钟。

步骤9/11

捞出土豆备用。锅内加开水，大火烧开，小火慢炖20分后加入土豆，继续慢炖20分钟。加海鲜酱油调味。

步骤10/11

加入油菜，继续炖5分钟。放葱段。大火收汁。

步骤11/11

出锅开吃吧！