螺旋紫薯酥

步骤1/7

A为水油皮的材料：面粉、水、抹茶粉、糖、猪油（猪油可以自己化）全部加一起搅拌成面团、加保鲜膜包住、醒30分钟.B为油酥皮的材料：面粉和猪油揉成面团、保鲜膜包住醒30分钟.

步骤2/7

取出两个面团、水油皮包着酥油皮、压扁擀开成长条、以中间为点上下折起再擀开、卷起成条切成剂子、

步骤3/7

馅料我用了紫薯：紫薯不要切皮、上锅蒸20分钟、熟了之后剥皮、勺子捣成泥、加入10克黄油 糖20克、揉成丸子、我在紫薯丸子里包了蛋黄

步骤4/7

趁热揉成丸子、里面我加了蛋黄、可按照个人口味来

步骤5/7

剂子擀开包住紫薯馅、接口朝下摆盘！

步骤6/7

185度烤箱预热20分钟、放入上烤箱、上下层180度、25分钟！放凉后口感更酥、

步骤7/7

成品