乐乐自家菜-腊肉炒蒜薹

收蒜薹真是一件辛苦的事情，收了没几个老腰都要断掉了。

腊肉切丝蒸熟。

熏干洗净，切丝。

笋用糖水焯一下，切丝。

蒜薹切段，木耳切丝。

先用姜和辣椒炝个锅，然后把腊肉，熏干放入，让油把熏干炒香后加入笋、木耳、蒜薹炒熟，出锅前把盐加入即可。